九州を代表する銘柄米で、熊本県ではセカンドネームを「三度のときめき」とネーミングされ 熊本県の県民米のひとつになっています。

生産者限定米　安東農園のお米 安東農園のお米は石灰の土壌改良で稲に栄養を付けさせたり、水路整備など創意工夫にあふれています。

名前の由来は「食べると思わず笑みがこぼれる」ことからです。 こしひかりに近い品種で、ほのかな甘みとがふっくらとした食感が特徴です。