九州を代表する銘柄米で、熊本県ではセカンドネームを「三度のときめき」とネーミングされ 熊本県の県民米のひとつになっています。

城原の中でも米を納めると書いて米納(よない)という地域で作られるお米で、その名の通りお米作りに特化した産地です。

名前の由来は「食べると思わず笑みがこぼれる」ことからです。 こしひかりに近い品種で、ほのかな甘みとがふっくらとした食感が特徴です。